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你胖并不是因为懒,BBC告诉你难以想象的答案

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
一个汉堡王的汉堡和一盒只有芝麻醤和小扁豆的无面包三明治谁的热量更大?

一罐可乐和一小瓶纯天然无添加的果酱谁才是让你长肉的凶手?

一个沾满糖霜的甜甜圈和一瓶润肠通便的酸奶哪一个是卡路里之王?

如果你都选择了前者,那么我只能说,你有必要好好看看今天的这篇文章。
今天,烂番茄要给大家介绍的,是BBC的一部纪录片——《致肥元凶》
豆瓣8.2,IMDB8.2,两个高分绝非偶然,因为这部纪录片探讨的话题实在太吸引人了。

据统计,全球70亿人口中,有20%的人体重超标,其中有5亿人更是被定义为肥胖人群。
而肥胖不仅仅影响外形,更会带来很多伴生疾病,因此,赘肉,已经变成了全人类的公敌。

长久以来,我们都将变胖的根源归咎于自己:是不是我太能吃了,是不是我缺乏运动了。
然而《致肥元凶》告诉你:让你发胖的真凶另有其人!

一、被冤枉的脂肪对于很多正在减肥的人来说,即便红烧肉再香,他们也绝对不吃,因为他们觉得摄入脂肪会导致肥胖。
这种想法也对也不对。

脂肪的摄入确实会让人发胖,但前提是要摄入足够多的碳水化合物
就是人们生活中接触最多的碳水,水果中有果糖,牛奶中有乳糖,即便是米饭,最终也会被分解成糖

而对于食品加工业,糖更是不可获取的成分。
1971年,美国为了应对食品价格高居不下,敦促全国扩大农业生产,粮食的产量翻了一倍,人民的肥胖率却也跟着翻了一番。
为什么?因为产量过剩的玉米被做成了甜味剂添加到了每一种食品当中。

有科学家指出了糖类对人体的影响,但是却遭到了整个食品行业的噤声,因为减少糖的用量会严重影响食物的口感和销量
最终他们藏起糖类致肥的真相,而将用得较少的脂肪推到公众面前,顺势推出低脂产品。

为了弥补脂肪缺失带来的口感影响,商家们只能往这些低脂产品里加入更多的糖。
科学家就低脂产品做了一个有趣的实验,实验对象分别被给予了两盆巧克力豆,一盆巧克力豆上带有“低脂”的标志,另一盆则是普通的巧克力豆。
结果表明,只要带上“低脂”标志,人们就会多吃50%的巧克力豆,而实际上他们摄入了更多的糖。

你看,谁说我们发胖是因为不节制?只能说是因为防不胜防。
当我们为了保持身材小心谨慎地挑选低脂产品时,殊不知其实正在把肥胖带回家。

二、大号的食物抖音上有一类视频很火,就是主播们带大家去吃世界上最大的食物。
但是你知道吗,其实我们身边的XXXL号食物也不少。

饮料店里的升级杯,汉堡店里的巨无霸,货架上的加量方便面,每一个都在不知不觉中撑大我们的胃。
你知道吗?一杯2被容量装的饮料杯里可能含有50茶匙的糖分

而这一切的始作俑者,是一个叫戴维的芝加哥人。
他率先在电影院里售卖大桶爆米花,因为这种加大产品只需要更少的成本就能获得更高的利润。

随后,这种销售模式开始纷纷被麦当劳、赛百味模仿。
而后,又衍生出了套餐产品。
尽管一个汉堡一杯可乐可能就足以维持你半天所需的热量,但是既然薯条都被端上了桌,怎么能浪费?

于是在不知不觉中,我们吃下了太多不需要吃的东西。
最可怕的是,很多人对事物的加量浑然不觉,因为他们已经习惯了这种大量堆积的食物。

一家早餐店里甚至在售卖一种“小孩早餐”,为什么叫小孩早餐,不是因为它的量少,适合给小孩吃;而是因为整份早餐的重量高达9榜,和一个小孩一样重。
这份早餐里包括了8个鸡蛋、12片培根、12根香肠、4片炸面包、4个面包片、此外还有薯片、黄油、蘑菇……

放在十几年前,这种东西几乎无可想象,但是现在,店家每天都能卖出两份。
一位研究员甚至把食物毒品烟草做了对比,认为食品比它们更容易让人上瘾,因为它就在街边,无处不在,随时随地地诱惑着你。

三、健康的≠不会变胖的相信很多人都有这样一种想法:我吃的是健康食品,应该不会长胖,所以多吃一点也无所谓。
所以面对都是添加剂的可乐、雪碧,很多人都会克制。
但是如果是纯果汁,他们可能就会喝个不停。

真相真是如此吗?当然不是。
以酸奶为例,很多人觉得酸奶是个好东西,养胃护肠还助消化,如此健康的东西怎么会发胖?
但事实是市面上的酸奶为了增加口感,添加了太多的东西和口味,从而让消费者更容易接受,而带来口味的东西就是

不信你可以自己制作一下酸奶,不加糖或者少糖的酸奶绝对不好吃。
同样的,很多人在吃有机食品时就会不自觉地忘记节制,因为有机食品听起来就很安全健康。但其实有机巧克力、有机冰激凌、有机考薯片,和非有机食品一样,让你发胖没商量。

四、你胖才不是因为你懒很多人将现代人的肥胖归咎于24小时都在玩手机,玩电脑,不运动。
但是科学家对孩子进行了运动测试,发现如今小孩的运动量和30年前的差别不大,但是他们就是更胖。

为什么?因为他们吃得更多。食品公司在不断给妈妈们灌输吃零食无害论,甚至让零食进入到了孩子们的饭盒里。
日复一日地食用高热量食品,怎能不发胖?

所以你胖并不是因为你懒,而是因为你吃太多了!
3集的纪录片,把4个致肥的真凶说得明明白白:你胖是因为食物糖分多、吃得多、饮食观念错误、饮食习惯不好。

这4点可以说囊括了大部分现代人肥胖的主要原因。
如果你也在为减肥烦恼,赶紧来看一看这部《致肥元凶》吧,知道了根源所在,才能更好的管理体重。

(电影烂番茄编辑部:张昌锦)



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