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网上小吃榜单NO.1,万里挑一的云南小吃赢了!

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发表于 2018-10-9 19:31:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
丽江最火的云南小吃店
7款饵块现点现做
咸甜通杀,每款都能吃出当地的味道!
现在,大悦城就能吃到!


魔都少见的饵块专卖店!
多种口味组合人气爆款
每一口都是层层馅料


它来自云南的地道街头小吃——饵块
丽江店一直是丽江必吃榜座上客
这家店无论是美食、理念、风格
都深深地让本cheese着迷
每周吃7次不嫌多!






让云南人在上海吃到了家乡味
云南人制作的云南味
中国第一个手工制作饵块团队


这是一个乐于分享故事的品牌,每一次到店里,都会听到门店小姐姐热情的讲述她们的有机产品、她们更精致的生活方式、云南菜的成长史等等,本cheese还在聊天中得知创始人和她们的团队几乎都是云南人,云南人制作的云南菜,一听就超嗲!




每家门店还都遵循了创始人们的匠心,食材均是店员全手工制作所有食材&原料严选零添加,一家店的辅助工具加起来更是高达450000人民币!老板......真的不是在做亏本生意吗?!


但正是凭借着云南人对饵块的一腔热忱,饵块食光第一家门店在丽江开业了。期间无论是本地人还是游客,都深深地被这种传统美食吸引。






尤其是在丽江的点评上,9600条点评,其中9500条都是5星好评,好评率逼近100%!
7款招牌饵块
有机大米手工制做




饵块是来自云南的地道小吃,用云南当地的有机大米制成。要经过磨、蒸、揉、压、裁、烤,多道工序后才可以制作出一个饵块,所以现场制作出单速度不快喔~但是绝对一丝不苟








7款招牌饵块,不管你是咸党的还是甜党,总有一款是你喜欢的!






经典香猪味 有机饵块(白米)
这是热卖的一款口味——经典香猪味,选择困难症就点这款吧~喷香的猪肉配上饵块,准没错!






每一份还下足了猛料,云南人吃过表示跟小时候吃的饵块味道是一样的!


酸香牛肉味 有机饵块(紫米)
饵块还分白米的和紫米的~都可以自行选择哦!这里cheese小姐还推荐给大家酸香牛肉味,里面加入了自制的酸呛牛肉,炒鸡开胃!
减肥也能照样吃
每一份都给你算好卡路里




在菜单上,店家非常贴心的将卡路里都给你算好了!这样一来,就算减肥也可以很好的把控热量啦!






超大份量花米饭,一份就管饱
米饭届的颜值担当
全都是纯天然




地道的云南花米饭,用的是云南布依族天然植物染色的大米 + 巴基斯坦大米,花米色泽鲜艳诱人,还散发出一阵阵的淡淡香味。
小店也有低温料理
精准控温


为了实现对食材理想口感、口味、卫生程度的要求,饵块食光将化学实验室常用的“水浴锅” 搬进了厨房。






通过更加精准控温的烹饪,在保证消灭多数致病细菌、病菌的前提下,让低温烹饪后的鸡蛋保持嫩度,以及让蛋黄保持“溏心”的流动性。
不可错过的花米饭
焖烧鸡&全素








焖烧鸡花米套饭
焖烧鸡花米饭是这里的招牌款,也是用了云南当地的烹饪方法,将鸡肉烧的非常入味,还没吃到嘴里就已经馋的不行了!






全素 花米套饭
Cheese小姐个人也很推荐这款全素的,就是将焖烧鸡肉换成了菌菇类,卡路里又低了一些!






不常吃主食的cheese小姐也是几乎吃掉了整份!量多管饱,32个赞!






小吃到饮品也能圈粉一波人
“煤油味”超薄红心薯片
内藏“白色钻石”




白松露薯片
除了饵块,还有一款人气的松露红心薯片,用了德国Borner 切片器切片,每一片厚度都一样,经过油炸之后的薯片会微微卷起。






出锅后撒入意大利进口的白松露油和帕玛森奶酪,这一份薯片才算到位!






Cheese小姐特别喜欢这薯片的摆盘,有种“看起来就很好吃”的fu!赶快拍照晒个朋友圈!






好的松露油都会有一种“煤油味“,可能有些小伙伴会吃不惯,但这真是人间的美味呀,多吃几片就会深深的爱上这独特的口感!这样一份338卡路里,但也全然不顾,分分钟就吃完了它!
从夏到冬轮着刷
还不胖~




冰稀饭
受到女生们喜爱的冰稀饭,无人工防腐剂、无有害食品添加剂,是用藜麦混合有机糯米加上西瓜丁的创意甜食!






将红糖一起搅拌开,每一口感觉像是在挽留这已经过去的夏天~cheese小姐友情提示!想吃要抓紧啦,马上要下架惹!






清橄榄普洱冰茶
在夏天就喜欢喝冰的,这样才够爽!这款用冷酿的方式将野生滇橄榄古树普洱茶萃取在一起。十分解渴,并且回味甘甜。






野生红松仁汁
但现在天气逐渐转凉,Cheese小姐建议大家不妨试试这款热饮——野生红松仁汁。用野生红松仁+金丝小枣混合打成,也是养生girl的冬季必备款啦! cheese小姐也是先干为敬啦!









火遍云南,魔都开出第一家






在云南当地拥有高人气,现在来魔都开店喽!就在静安大悦城北座b1层的美食区!






别看它是传统小吃,可是它的颜值也是在线!cheese小姐拍了发了个朋友圈,众好友表示都要去打卡啦!
地址: 静安大悦城北座 B1 层B102-44 号商铺
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